HACCP.PRO
Помощь в применении правил
санитарной безопасности и гигиены
Телефоны
+7 (962) 889-81-68
+7 (938) 445-18-76
hassp.pro@gmail.com
г. Москва, ул. Вятская, д. 27, стр. 7
Заказать звонок

Аудит компании «глазами сотрудников Роспотребнадзора»

Компания HAССP.PRO является единственной компанией в Москве, специалисты которой имеют профильное образование в области санитарии и гигиены, а так же многолетний опыт работы в Территориальных Отделах Роспотребнадзора.

Наши сотрудники проводят аудит Вашей компании с точки зрения государственных санитарных инспекторов.

Так же мы поможем Вам в подготовке помещения для открытия или реконструкции точки общественного питания. Поможем правильно расставить оборудование с соблюдением всех санитарно-гигиенических правил и норм. Сможем дать все необходимые рекомендации по отделке помещений и проведению всех необходимых коммуникаций.

Разработаем для вашего предприятия:

  1. Схемы расположения производственных помещений с расположением оборудования;
  2. Схемы маршрутов движения потоков;
  3. Инструкции и правила по управлению перекрестными загрязнениями и др. документы

Идеальная схема
Идеальная схема

Для кого?

Что включает в себя проверка?

  1. Выeздной aудит прeдприятия
  2. Проверка имеющейся документации (журналы, инструкции, программа производственного контроля, сан.книжки, документация ХАССП, договоры и др.)
  3. Подготовка перечня выявленных отклонений в технологической документации, на производстве, в работе персонала
  4. Подготовка рекомендаций по устранению недочетов
  5. Корректировка имеющихся документов (при необходимости)
  6. Разработка недостающей документации, программ, процедур (при необходимости)

Время проведения оценки производства в среднем 1-3 часа, в зависимости oт размеров объекта и кoличества документации. Прoизводственные помещения осматриваются около 30 минут без прекращения прoизводственного процесса.

Что вам дaет тaкая проверкa произвoдства?

Получаемый по итогу отчет позволяет Вам узнать:

Почему мы?

Наши сотрудники, имеющие многолетний опыт работы в Роспотребнадзоре, проводят аудит с точки зрения государственных санитарных инспекторов.

Все самые важные замечания, и даже самые незначительные, не останутся без внимания.

Вы будете готовы к проверке Роспотребнадзора в любую минуту и Вам не придется переживать из-за необоснованных штрафов.

Так же мы можем проконсультировать Вас при подготовке помещения для открытия или реконструкции точки общественного питания. Поможем правильно расставить оборудование и спланировать помещения. Сможем дать необходимые рекомендации по внутренней отделке помещений и проведению всех необходимых коммуникаций.

Стоимость услуги: 8.000 рублей (Москва)

При выезде в другие регионы проезд, проживание и командировочные расходы оплачиваются отдельно 

ХАССП - это закон!

В соответствие с п.2 ст. 10 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Объектами технического регулирования указанного технического регламента являются пищевая продукция и связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации и утилизации.

Конкретно для общественного питания требование о внедрении принципов ХАССП указано в п.6.1 ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия».

Свяжитесь с нами любым удобным способом
персональных данных
По телефону:
Адрес:
г. Москва,
ул. Вятская, д. 27, стр. 7

Заказать звонок

персональных данных

Спасибо, мы вам перезвоним