HACCP.PRO
Помощь в применении правил
санитарной безопасности и гигиены
Телефоны
+7 (962) 889-81-68
+7 (938) 445-18-76
hassp.pro@gmail.com
г. Москва, ул. Вятская, д. 27, стр. 7
Заказать звонок

Выгоды обучения сотрудников

Почему так важно обучение сотрудников?

Должностные лица👩‍🍳, связанные с производством, транспортировкой, хранением и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, обязаны с определенной периодичностью (1 раз в 2 года или 1 раз в год) проходить гигиеническое обучение на основании требований 

Кроме того, граждане несут ответственность (дисциплинарную, административную, уголовную) за допущение нарушений санитарного законодательства.

✅ Каждому руководителю предприятия выгодно иметь обученных и грамотных сотрудников, ведь так он защищает себя от негативных   последствий.

Кроме законодательных предпосылок, есть и другие, почему это выгодно:

✅ Социальные. Население, пользуясь услугами общественного питания, рассчитывает на знание и выполнение работниками санитарных правил. Не выполняя это требование, тяжело восстановить доверие у потребителей.

✅ Экономические. Знание и выполнение санитарных норм экономит средства, которые были бы потрачены на ликвидацию ущерба или или выплату штрафа.

При внедрении ХАССП мы уделяем особое внимание обучению сотрудников! Готовы вам помочь!

instagram.com/haccp_hygien

ХАССП - это закон!

В соответствие с п.2 ст. 10 Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее - ТР ТС 021/2011) при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Объектами технического регулирования указанного технического регламента являются пищевая продукция и связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки, реализации и утилизации.

Конкретно для общественного питания требование о внедрении принципов ХАССП указано в п.6.1 ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия».

Свяжитесь с нами любым удобным способом
персональных данных
По телефону:
Адрес:
г. Москва,
ул. Вятская, д. 27, стр. 7

Заказать звонок

персональных данных

Спасибо, мы вам перезвоним